참 오랜만에 튀겨봤습니다.

손님상의 단골메뉴인 제 교촌치킨인데 손님초대할 일이 없으니 저희 식구들도 한동안 뜸~했었네요.

제가 예~전에 이미 레서피는 올려드렸죠?

레서피가 궁금하시다면,

내 비장의 무기 원조교촌치킨 뛰어넘기  <-클릭.

살짝 달라진게 있다면, 닭의 밑간에 소금이 약간(맛이 들어가는 정도로만) 들어갔구요,

매콤한 맛을 좀 넣어보려고 레드페퍼 플레이크라고 고추를 거칠게 다져놓은 미국식 고춧가루를 넣었어요.

레드페퍼 플레이크를 넣으실때는 주의하실 점이,

잘 타거든요.

그러니까 불을 좀 약하게(원래는 센불이었다면 이건 중불에서 살짝 위로)해서 튀기셔야 한다는 겁니다.

소스에 살짝 굴리기보다 조금 더 데굴데굴 굴렸더니 색이 노릇노릇 먹음직스럽게 나왔어요.

때깔이 괜찮지요?^^

함께 드시지요. 아~

요 치킨과 곁들여 먹은 한국식 상추샐러드? 입니다.

로메인상추와 색색작은 피망,양파슬라이스를 넣었구요,

양념장은 물+간장+액젓약간+설탕+다진마늘+파+고춧가루 입니다.

약간 김치스러운 느낌을 나게 하려고 액젓을 살짝 넣은거구요.

그게 싫으시면 액젓 빼고 식초를 살짝 넣으셔도 새콤해서 괜찮을거에요.

준비한 채소에 뿌려서.

애들은 의무적으로 채소를 먹이기 위해 한 접시에 같이.

이렇게 주면 그래도 조금은 채소를 먹거든요.

예의상 하나씩 먹는 것보다는 조금 더.^^

그나저나 밥의 색이 너무 하얗군요. 죄책감들만큼.

얼른 다시 현미밥으로 복귀해야겠어요.

주말인데 기름냄새 좀 나면 어떠리 하면서 한번 튀겨보시죠^^

미국생활 10년째에 접어들면서 식비도 꽤 많이 상승했습니다.

처음 미국 온 2003년 12월. 그 때부터 몇년간은 4식구 식비 200불이면 충분했지요.

나름 잘 먹는다고 생각하면서도 알뜰하게 살려고 노력했구요.

그런데 이젠 안되네요.

물가도 많이 오르고, 아이들도 많이 컸고..

10년이 다 되어가니 ..큰애는 고등학생, 둘째는 중학생입니다.

큰애는 이제 2년 후면 대학생이 되지요..

남편은 한달에 두번 급여를 받아와요.

그래서, 장도 한달에 두번 본다고 생각하고 봐요.

그런데 이번엔 좀 제가 지출을 오버했네요. 긁적..

큰아이 학교에 한국에서 혼자 유학와서 미국집에 사는 아이가 있다는데

한국음식을 못먹어 한국음식을 너무 그리워한다네요.

그 아이를 주말에 초대해 이것저것 해주려고 사다보니...ㅋ

보통은 보름에 한번 200~250불 정도 식비로 지출합니다.

한국에 계신분들, 

여러분과 한번 재미로 비교해보세요^^

참고로 저는 중서부쪽인 유타에 살구요,

이쪽은 물가가 그리 비싼 곳은 아닙니다.

제일 먼저 간 마트는 윈코라는 큰 식품점이에요.

크레딧 카드는 받지 않는 곳이죠.

윈코의 WINCO가 워싱턴주(W),아이다호주(I),네바다주(N),콜로라도주(C),오레건(O)

에 있어서 윈코라고 한다고 하던데 믿거나 말거나..^^ 

이제는 유타에도 있으니...ㅎㅎ

제일 위에 보이는 고기는 초이스 등급으로 골라서 사온 쇠고기에요.

두근이 살짝 안되는 양 - $6.53

부대찌개 끓이기 위해 오~랜만에 사본 스팸-$2.49

호박전 먹고 싶다는 남편을 위해 산 호박 5개-$5.**

청양고추와 가장 비슷한 매운 고추 멕시코 세라노 고추 한봉지 -$0.50

부대찌개에 넣기 위해 사온 빈 통조림 - $0.84

당근 한봉지 -$0.88

프로즌 요거트 해먹기 위해 산 그릭 요거트 한통-$2.1*

맛간장 하기 위해 산 레몬 두개-$0.88

도합 약 20불 정도.

그리고 간 곳은 중국마트에요.

순대를 조만간 만들건데 당면을 좀 더 여유분으로 사야할 것 같아서 산 

당면340그램 3봉지=$1.49곱하기 3

청경채 한봉지 약 $2.**

튀김가루 한봉지 -$2.59

한국 무 한개-$2.**

죽순 한캔-$1.29

유기농 두부 3팩-$1.59곱하기 3

어묵 3봉지-$1.69곱하기 3

오징어 한마리(한국 오징어의 약 2배크기 되요)-$6.**

애기 갑오징어 한팩-$3.**(봉지 안에 오징어와 함께 있어요^^)

남편이 좋아하는 떡 2봉지 $2.99곱하기 2

곰탕 컵라면 $1.**

블랙신 컵라면 $1.**

안성탕면 5개들이 팩 - $5.99

노래방 새우깡 - $4.99

포스틱 2봉지- $1.59곱하기 2

단무지 한팩-$2.99

떡볶이 떡 2봉지-$2.29곱하기 2

중국부추 한묶음-$3.00

숙주 한봉지-$0.69

여기까지가 중국마트였어요

약 70불 정도 냈구요.

영수증을 잃어버려 사실 정확한 가격을 기억못하는게 좀 있네요.

과자 같은거는 잘 안사는 편인데 중국마트 가면 한달에 한번 정도 아이들에게

한국과자 하나씩 사다줘요.

한국음식..비싸죠?^^ㅜ.ㅜ

그리고 간 곳이 코스코에요.

딸기 한팩에 $4.99

골든파인애플 한개에 $3.49

유기농 후지사과 한팩$6.99

귤 봉지 $5.99

토마토 한상자 $7.79

양파 10파운드(4.5키로)$5.49- 양파값이 많이 올랐어요.

아이다호 감자 20파운드 한봉지(약 9키로)-$6.99

색색의 작은피망 한봉-$3.99

피쉬스틱 한봉지 $11.99-할인$3.00=$8.99

새우 한봉지-$12.49

치킨 윙 10파운드(약 4.5키로)-$22.99

자그마한 로메인상추 한봉지-$3.29

소세지 한묶음-$9.99

만두 한봉지-$9.99-할인$2.50=$7.29

생크림 큰거 한통-$7.29

계란 24개 한팩-$2.80

빵 한봉지-$4.99

맛간장하기 위해 사온 간장-$4.59

이렇게 해서 코스코에서 지출한 돈이 약 130불 좀 넘는 정도.

보통땐 이것보다 적게 사는데요,

이번에는 맛간장을 좀 많이 만들어 놓으려고 재료 산 것도 있고,

딸친구 손님도 생각해서 산 과자랑 이것저것도 있고(그런데 결국 안왔슴..ㅠ.ㅠ) 그래서 좀 많이 샀더라구요.

이렇게 사서 정리하고 손질해서 김치냉장고와 냉동고,냉장고에 나눠서 넣어놓고 꺼내먹죠.

매번 사는 품목이 많이 달라지기도 하고, 겹치기도 하고 그래요.

이번엔 오랜만에 빵도 좀 만들어보고 하려고 생크림도 산거구요.

여기에 그때 그때 필요한 채소만 조금 더 보충하는 정도에서 소화를 한답니다.

요 재료들을 이용해서 만든 음식들도 하나씩 올려볼게요~

다시백 많이 사용하시나요?

한국에 있었을때, 다시백에 들어있는 멸치를 얻어서 사용해본 적이 있어요.

굉장히 편하고 국물이 깨끗해서 좋았던 기억이 있습니다.

일일이 나중에 건더기를 건지느라 애쓸 필요가 없어서 좋더라구요.

어느날 중국마트를 가서 장을 보던 중 이 제품을 발견했습니다.

아 한국에서 썼던 다시백 같다.

그림은 완전 삼계탕 같죠?

16개가 들어있는데 $1.59더라구요.

뒷면에 보면 설명이... 허나 그림만 필요할뿐.ㅋ

만든 곳은 타이완, 즉 대만이에요.

꺼내보면 이런 다시백이 16장 들어있어요. 

여러회사에서도 나오는 것 같아요.

한국제품도 있었어요.

크린백? 이라는 회사에서 만든.

사이즈는 같은지 더 작은지 확인을 못해봤지만...^^

이렇게 통마늘도 넣고, 멸치도 넣고 해서 그냥 물에 퐁당~!

그런데 너무 오래 끓이면 좀 그런가..싶어 어느정도 국물 우러나면 얼른 건져내긴 해요.

유해한지 무해한지는 사실 잘 모르겠지만....긁적.

관심 있으신분들은 한번 마트에서 찾아보세요.

검색해보니 한국 지시장에 여러가지 사이즈로 많이 나와 있네요^^

지시장에서 검색하실때는'다시백'으로 검색하시면 많은 판매자가 뜹니당~

일단 저는 추천~^^