처음 미국왔을땐 켐벨에서 나온 깡통을 먹곤 했는데 아무래도 완제품 인스턴트는 좀 그렇더라구요..

만드는 방법 없나..했는데 의외로 이게 너무 간단하네요.
물론 닭뼈로 부이용(맑은 육수)을 만드는건 번거롭겠지만..

지금 미즈빌에 마우스 오른쪽 클릭 금지설정을 해놓아서 사진이 중간중간 들어가지지가 않아서 저렇게 올렸으니 양해 해주세요^^ 곧 수정안이 나오겠죠^^?

필요한 재료는 위 사진에서 보시다시피 치킨스톡, 닭가슴살,당근,샐러리,에그누들이에요.
에그누들이 없으시면 스파게티 국수를 짧게 끊어 쓰셔도 되요.

*주의하실점! 스파게티 국수를 쓰실때는 이게 익는 시간이 오래걸리니까 물을 좀 넉넉하게 잡으시는게 좋아요. 에그누들은 5분이면 다 익지만 스파게티 국수는 10분은 익혀줘야하더라구요.

일단 냄비에 물을 붓고 스톡을 떨어뜨려 끓이세요.
스톡 한개당 물 240ml(한컵)정도 라고 하는데 전 6컵에 3개 정도가 맞았어요.
브랜드마다 다를 수도 있으니 입맛에 따라 가감하세요.

치킨브로쓰가 있으심 그걸 쓰셔도 좋겠죠.?

끓이는 동안 닭가슴살과 샐러리,당근을 깍뚝썰기합니다. 샐러리 싫으신 분들은 빼도 무방하긴 하지만 조금 넣는게 좋더라구요^^

개인적으로 양파는 비추천입니다. 너무 들큰하면서 국물이 지저분해요.
단 통으로 넣으시고 나중에 빼시면 괜찮겠죠.

국물이 끓으면 재료썬것을 다 넣고 끓이세요.
올라오는 거품들은 걷어주시구요.

몇분 끓이고(금방 익어요) 에그누들을 적당히 넣으세요.
따로 안익히셔도 되요.

5분정도 끓이면 다 익어요. 그릇에 담아 서빙하시면 됩니다.
어른들은 후추가루 톡톡 뿌리면 더 좋겠지요..

미국사람들은 감기걸리면 요 치킨누들 숲을 먹는다면서요?
처음엔, 무슨 그런게 속풀이가 되나..했는데 그래도 은근 시원한 느낌은 있더라구요.
그래도 우리네 정서에는 그저 고춧가루 팍팍뿌린 콩나물국이 최고죠.. 안그렇습니까?^^

너무 쉬워서 쑥스러운 치킨누들 숲이었습니다~^^


*살짝 방식을 바꿔 생강을 아주 약간 넣고 가느다란 쌀국수(라이스스틱이라고 하는월남쌈 싸먹을때 쓰는 쌀국수)를 넣고 끓이면 아시안스타일 치킨누들 숲입니다^^

<2007.09.21. 에 작성한 글입니다.>
 

호빵레서피는 제가 전에 올려드렸던 그 호빵레서피를 참고하시면 됩니다.

속은 돼지목살 남은것을 가지고 했는데요..
당면을 빼도 되지만 저희식구들이 또 워낙에 당면을 좋아라 해서 전 당면도 좀 넉넉히 넣었습니다.

소만드는데 필요한 재료와 방법은요,

 *돼지목살은 약 300그램정도 들어갔구요,
 *생강은 손톱만큼,
 *마늘3개,
 *파 2대,
 *간장2큰술,
 *소금약간,
 *후추탈탈,
 *맛술한큰술,
 *참기름살짝,
 *깨한큰술,
 *부추 반주먹(뒷마당에서 남아있던 마지막애들이라 얼마 안되네요. 넉넉히 넣으심 더 좋겠죠),
 *두부 반모,
 *당면(아씨 장터당면 큰봉지 안에 작게 다시 여러뭉치로 들어있는 것 중 한개를 썼어요. 정확한 양을 잘 모르겠네요..)
 *녹말가루 한큰술

이 들어갔어요.

모든재료는 다 다지구요,이왕이면 고기도 칼로 다져주세요. 다진고기를 가면 전 씹는맛이 없어서 별로더라구요.
 두부만 으깨서 물기 꼬옥 짜주구요. 간을 보기위해 조금만 후라이팬에 구워봐요. 먹어봐서 싱거우면 소금 좀 추가해주구요.. 돼지고기라서 생것을 간볼수는 없으니까요..

생각보다 소금이나 간장이 많이 들어가요. 두부나 당면등이 간을 많이 흡수하는것 같아요.

 
나머지 과정은 호빵과 다 같구요, 속재료만 바뀐거랍니다.

마지막에 김오른 찜통에서 15분~20분정도 쪄주면 되요.

*중요! 절대 중간에 뚜껑열지 마세요~ 부풀다가 피식~죽습니다요~

혹, 모양이 궁금하시다면,
요 모양은요, 왼손으로는 반죽을 받치고, 오른손으로 끝부분부터 잡아 접으면서 돌려 마지막에 처음부분을 맞물려 꼬옥 붙여주면 요런 모양이 나온답니다.

편하신대로 성형하셔도 되겠습니다요~

음~ 맛은 있는데 약간 싱거워 고춧가루 푼 간장에 찍어먹었어요.